Peraturan Bahan Tambahan Pangan


Peraturan yang mengatur tentang BTP adalah Permenkes 033 Tahun 2012

Enam jenis BTP yang paling sering digunakan adalah:

  • Pemanis àPerka BPOM No. 4 Tahun 2014
  • Pengawet à Perka BPOM No 36 Tahun 2013
  • Perisa à Perka BPOM No 22 Tahun 2016
  • Pewarna à Perka BPOM No 37 Tahun 2013
  • Pengemulsi à Perka BPOM No 20 Tahun 2013
  • Penstabil à Perka BPOM No 24 Tahun 2013


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Perjalanan Hidup Bapak Teknologi Pangan Indonesia, F. G. Winarno

Gambar
Sumber: http://www.indofoodrisetnugraha.com/tim-panelis/prof-dr-fg-winarno Pria dengan nama lengkap Florentinus Gregorius Winarno merupakan seorang ilmuwan Indonesia yang telah banyak berkarya di bidang teknologi pangan. Beliau juga aktif menuliskan buku-buku yang dijadikan sebagai acuan bidang pertanian, teknologi pangan, gizi, dan bioteknologi. Sebanyak 98 buku dengan topik pangan dalam bahasa Indonesia telah Ia tulis dan menjadi penulis pendamping  dari 3 buku pangan dalam bahasa Inggris. Prof. Winarno  menghasilkan banyak makalah yang diterbitkan dalam berbagai jurnal ilmiah, buku, majalah, dan surat kabar baik di dalam maupun di luar negeri. Winarno berperan penting dalam perkembangan pendidikan  di bidang ilmu teknologi pangan di Indonesia. Selain itu, Winarno juga berperan aktif dalam pencetusan Undang-Undang Pangan di Indonesia, mulai dari pencetusan ide hingga pada penyusunan konsepnya. Putra kedua dari R. M. Mitrorekso ini lahir di Klaten, Jawa T...
Baca selengkapnya

Table Manner, Tata Cara Makan Formal

Gambar
Sumber: https://www.cbc.ca/stevenandchris/decor/dinner-party-table-setting Pada acara makan formal, alat makan tertata rapi di meja makan. Masing-masing alat makan dipakai pada saat menyantap makanan tertentu. Gambar di atas adalah susunan alat makan di meja makan. Table manner merupakan aturan atau tata cara makan di meja makan. Biasanya, table manner diterapkan ketika acara resmi atau jamuan makan formal. Table manner diterapkan di kerajaan-kerajaan di Eropa. Tata cara makan ini mengajarkan untuk berlaku sopan dan menjaga sikap di meja makan. Beberapa aturan makan yang harus dipatuhi di meja makan: Makan dengan mulut yang tertutup saat mengunyah makanan Jangan menimbulkan suara saat mengunyah makanan Jangan memainkan makanan dengan peralatan makan Mengatakan ‘tolong’ dan ‘terima kasih’ setiap kali meminta bantuan Jangan meletakkan siku di atas meja makan Duduk dengan tegak dan tidak bersandar malas Tidak mengotori meja Tidak bermain handphone  s...
Baca selengkapnya

Konsumsi Teh secara Rutin, Aman atau Tidak?

Gambar
Sumber: http://www.931freshradio.ca/2016/09/08/you-can-now-make-a-cup-of-tea-without-tea-bags-thanks-to-aerosol-tea/ Konsumsi teh oleh sebagian besar orang Indonesia merupakan kebutuhannya sehari-hari. Teh diproduksi secara luas di seluruh Indonesia. Menurut Ditjenbud Pertanian, hasil produksi perkebunan teh di Pulau Jawa pada tahun 2015 mencapai 42.679 ton. Teh seringkali diminum bersamaan dengan makanan sehari-hari. Secara umum, teh dibedakan menjadi 4 jenis yaitu, teh hitam, teh oolong, teh hijau, dan teh putih. Peneliti sampai saat ini masih melakukan riset mengenai hal tersebut. Sebagian mengatakan bahwa konsumsi teh yang teratur dapat menyebabkan tubuh menjadi sehat. Namun, pendapat lainnya menyatakan bahwa teh memiliki dampak yang buruk bagi tubuh. Berbagai produk teh di cap memiliki khasiat terhadap tubuh. Misalnya, teh pelangsing yang pada umumnya dikonsumsi oleh kaum wanita yang ingin memiliki tubuh ideal. Selain itu, menurut hasil penelitian Dr Chung dari Univ...
Baca selengkapnya